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試試看養蘋果酵母
不知道會成功嗎?
以下是我參考的網站
C.D.廚房
CK life
幸福的滋味在廚房
我的做法也是一樣的
首先
清洗乾淨透明的玻璃瓶(方便觀察).不要殘留"油"份
再用熱水消毒(殺死不好的細菌)
培養酵母液的材料
蘋果 一顆
砂糖 約2大匙(我是用鐵湯匙.喝濃湯的那種)
水 蓋過蘋果的份量
材料我都是隨意
所以砂糖跟水的部分
我都是大約而已
做法:
將蘋果洗乾淨(我是用溫水洗.因為我怕蘋果皮有蠟)
擦乾後切片去果核.在切成小丁或小片
將切好的蘋果.砂糖.水放入消毒過的玻璃瓶後
攪拌均勻即可
記得每天都要........
1.搖晃瓶身(讓浮在表面上的蘋果不要乾掉)
2.打開瓶子放氣兩次(我因該是會超過吧~~因為想要偷看偷聞)
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