買了蘿蔔卻不知道要做什麼....
印象中如果沒錯
我因該是要煮蘿蔔湯吧
也許是最近太熱了
我放棄煮湯了
所以改做蘿蔔糕
不過我有點後悔做蘿蔔糕
因為我的體質很怕吃燥熱的
油煎很久的或烤.炸.香辛料都不太適合我吃
早知道因該喝蘿蔔湯啦
一直嘴破
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冷凍櫃裡躺著好吃的烏龍麵
以前都不敢買回家~因為我覺得不便宜
吃到日式料理店裡賣的炒烏龍後
我覺得買回家自己煮煮看因該也不賴唷
這是只有烏龍麵條
水滾後.麵條放入滾水後.攪散煮1分鐘就好了
淋上肉燥就可以吃囉
麵條真的很Q很好吃唷
也可以用日式醬油和味醂
放些蔬菜跟豬肉
就變成日式炒烏龍麵囉
我個人覺得
這種麵條用炒的比較好吃耶
一共有4種口味
1.烏龍麵條
2.大膳拉麵
3.烏龍湯麵
4.菠菜義大利麵
這是其一--大膳拉麵
裡面只有麵條跟調味湯包
沒有任何蔬菜跟肉唷
要吃蔬菜和肉類的人得另外加入
放海帶芽很對味唷
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小時後媽媽常常用地瓜飯
直到現在還會很懷念
做法非常簡單
就是~米.水.地瓜
按照一般洗米煮飯程序
煮飯前
在鍋子裡放上地瓜就好嚕
好喜歡吃地瓜飯喔~~~
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小時後望著蔥油餅車
煎出好吃又香的蔥油餅
雖然我做的蔥油餅
沒法像外面賣的一樣好吃
但是老爺小孩都還蠻捧場的啦
這次來點不一樣的
加入滷牛肉
一樣是香噴噴的好吃勒
嗚...好餓喔= =
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一天之中
早餐是我吃最多的
而且可以吃的比老爺還多唷
(還好老爺還沒被我吃垮>"<)
好久沒吃奶油小餐包囉
我超喜歡雪印奶油的
即使他放在冰箱冷藏
也不會變硬唷
總是軟軟的
雪印奶油讓我吃了3個小餐包
本來還想繼續吃的
可是要留一個給兒子吃
只好作罷
(自己做的餐包比外面還大唷XD)
在配上兩顆煎蛋
真是人間美味呀~~~
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本來想煮雞肉蓋飯的
想到...還要去骨......實在是懶
既然要懶
就懶到底吧
就做烤雞腿吧
首先
先把雞腿劃兩刀醃一天~~不醃也可以啦.只是不入味而已
再來就是配一些蔬菜囉
蔬菜也列入偷懶的名單中
金針菇~~切掉底部.清洗.剝開
洋蔥~~半顆.去皮.過水洗過.切條
我簡直是~~懶到最高點
再來就是用錫箔紙做個方形盤
舖上金針菇和洋蔥
擺上醃好的雞腿
塗上一層烤肉醬
入烤箱烘烤至熟
有菜有肉~~~今天的中餐好輕鬆
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說辣也不辣
因為我很久沒吃辣了
也不敢吃很辣
只是想換換刺激一點的口味啦
材料如下囉
首先先把豆腐盒子底朝上
從中間切下去~~要小心手唷
(不是直接切.是像切肉那樣.前後拉切)
切開後的模樣
倒扣過來
倒出豆腐
切大丁
川燙
爆香花椒~~沒爆過.不敢放太多
有香味後撈出花椒
炒香豬絞肉和蒜末~~本來只想炒一點點豬絞肉
後來豬絞肉全下了(下張照片可以看到)
炒香豆瓣醬~~我直接讓中心空出來.在加入豆瓣醬
加入豆腐和水
搖晃鍋子.使豆腐都沾到醬汁
加入少許太白粉水勾薄欠
灑入老爺最愛的蔥花
完成囉
配上熱呼呼的白飯~~好吃喔
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最近好喜歡吃焗烤類的食物
看來今年的冬天
我會肥~~~~~~~~
算了
我認命了
懶的動
拼命吃
這樣不胖才怪勒
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這是一道大人小孩都愛的的飯類
材料很簡單^0^
雞肉(切小塊或條)
鰹魚醬油(調色用)
米霖
洋蔥(切塊或切條)
水
蛋
紅蘿蔔(切條)
蔥
柴魚粉~~沒有可以改加鹽
我的做法
水加入洋蔥.紅蘿蔔.鰹魚醬油.米霖
煮滾後試試看味道
不夠鹹就加點柴魚粉
調味ok後加入雞肉
煮至雞肉熟後加入蛋
(記得把蛋打散唷)
因為有小孩的關係
所以我把蛋煮至全熟
如果只有自己吃
煮半熟也可以啦
以上是我偷懶的做法
搭配菇類的蔬菜也不錯唷
白平衡沒調..顏色怪怪滴>"<
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兒子還蠻喜歡吃義大利麵的
所以試著做做看
味道還可以啦
至少我跟兒子都吃的下去
老爺沒吃到
因為他去上班嚕
不過義大利肉醬我是一次煮很多
然後冷凍起來
要吃的時候退冰
煮個麵條就好囉
懶人也是有訣竅的~~
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最近蘿蔔還有點貴
但是又有點想吃蘿蔔糕
所以自己動手做囉
白蘿蔔去皮切片
切條
放入鍋中
加水煮軟
這次我有加蝦米.想試試看味道上會有什麼不同
加入切碎的蝦米
爆香蝦米
加入煮軟的白蘿蔔中
加入調好的粉漿
我是用小火攪拌
慢慢的會開始結小塊
越來越難攪拌.會慢慢凝固
攪至半凝固的狀態
把粉料放入容器裡蒸熟~~我用電鍋蒸了50分鐘到1小時
(忘記要拍了.顧著要蒸)
放隔天後的成品
煎蘿蔔糕
上次作的配方我找不到了
所以憑記憶作了
這次做出來沒上次好吃
因該是我粉料加太多了
所以沒有蘿蔔的香味
淋上蒜頭醬油~~嘴巴會很臭>\\\<
甜辣蘿蔔糕
因為想到辣炒年糕
想想
反正都是"糕"
就來惡搞看看
紅蘿蔔三分之一條(切小條).蘿蔔糕適量(切條).金針菇半包(切段.我是買真空包)
起油鍋炒紅蘿蔔.加入蘿蔔糕.金針菇.
淋上甜辣醬.水.輕輕攪拌均勻.蓋上鍋蓋悶煮一下
起鍋前試試看味道
我是有加少許的鹽
完成囉~~吃後感想.很普通.不算好吃也不難吃.嚐新鮮囉^+++++^
這篇因該是亂亂做+隨便煮
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想想想
想了不知道幾天
一直想吃鹹湯圓...
決定動手做
這是我第一次做
所以.....嘿嘿嘿
揉好的糯米糰
白湯圓
紅湯圓
這個紅湯圓有點"特別"
因為家裡沒有紅色色素
所以....我用了蛋糕用的色素
草莓口味的色素
請大哥大嫂不要覺得噁心啦~~~~啦啦啦
當我們圓在一起
煮好囉
啊一下吧
檢討:
這次搓的太大了
(煮了之後糯米糰會"澎"起來一點)
下次要小一點
不然會越吃越噁心
希望大哥大嫂能見諒嘿~~這次做的實在不怎樣
不過
老爺說湯頭很讚啦
補鹹湯圓湯底做法
湯底
材料:
~~看你喜歡吃的量囉~~
茼蒿
香菇(泡水)
肉絲
蝦米(泡水)
蝦皮
高湯
鹽
油少許
醬油
香菜0r芹菜
~~以上材料是冰箱僅有的~~
*香菇跟蝦米稍微漂洗就好
*泡香菇.蝦米的水不要到掉
做法:
1.起油鍋爆香香菇絲.蝦米.肉絲.蝦皮.
2.爆香完成後.加入高湯.香菇水.蝦米水
3.煮開後加入適量的醬油.醬油在此是提味跟調色
4.嚐嚐看味道後調入適當的鹽
5.加入湯圓煮熟(湯圓煮熟後會浮起)
6.加入茼蒿.香菜或芹菜煮熟即可(我喜歡3個都加^^)
p.s
1.如果買市售的湯圓外面裹很多粉
可以用另起一鍋水.燙一下後撈起.放入湯底煮
或者你不介意吃稠稠的湯.也可省略此步驟
2.也可以加入紅蘿蔔配色
營養又均衡
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枸杞+紅棗+黃耆=好喝的茶
材料:
都適量
水也適量
我很喜歡枸杞
所以加了很多>"<
紅棗50顆
枸杞150克~~~算顆會死人的
黃耆50克
水大約2500-3000cc吧
我煮了1小時~~~也不知道會不會太久＠＠"
過濾掉藥渣就可以喝嚕
不過我喜歡喝冰的~~熱的也很好喝
這是一道養身的茶飲
好喝又好做
喝完就會變成這樣
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顧眼睛.臉色也會紅潤唷
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逛逛農會
特地去看看蔥價
便宜許多囉
以前貴的時候一包要69元
現在只要19元
希望可以降到9-10元啦
突然好想吃蔥油餅
好吧~~就買把青蔥吧
老爺也好久沒吃了~~老爺特愛蔥ㄚ.蒜ㄚ
一半的蔥炒牛肉
另一半做蔥油餅
無奈這幾天手痛
都不能好好的揉麵團
所以~~成品不夠美味
蔥蔥蔥
蔥油餅
不過我家老爺很體貼
說要買台麵包機給我
害我當晚睡不著~~~太開心了
果真是我滴HONEY
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這是某天的早餐
忘記是哪時候了
我自己本身很喜歡吃蛋
曾經一天吃過6顆蛋(這不是炫燿啦
)
不過現在不敢了
沒在勞動的我已經很多東西都不敢吃了
比如說~~香雞排.炸花枝....等等
噗~~這跟起士蛋餅有啥關係??
................... 唔...沒有很大的關係
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一直以來都很喜歡吃炒米粉
不過我常常都炒不一樣的口味勒
有的時候胡椒粉灑太多
有時候太鹹
有時候太酸
有時候味道不夠
哈哈~~~廚藝果然不佳
只能說每次吃~~~都是一種驚喜阿
前幾天煮的味道兒子很喜歡
(兒子吃的當然要小心囉)
這次炒的比較簡單
只用了紅蘿蔔.香菇.小魚干高湯.醬油.鹽
連日來吃好多肉類
吃點簡單清爽的也很讚唷
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中午煮了洋蔥牛肉粥
先聲明~~因為我家老爺去上班
所以米量減少囉
今天中午吃了很多
牛絞
肉大餐
材料很簡單唷
牛絞肉(大約300g.).洋蔥(半顆)
步驟:
洗半杯米+半杯免洗的什錦珍穀
少許油炒洋蔥丁至透明後加入牛絞肉
炒至牛絞肉熟後
加入5杯水(量米杯)
煮至滾後倒入剛洗好米的鍋中
(千萬不要拿太小的鍋子洗米嘿)
用電鍋煮熟即可~~外鍋放兩杯水
起鍋加鹽調味
也可加入少許胡椒粉
或者芹菜珠.香菜...等
(現在菜價很很很很很貴.所以沒辦法放勒= =")
如果怕油膩
也可以省略用油炒洋蔥跟肉唷
看起來沒很好吃
但是營養滿分~~如果有蔬菜就好了
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看標題一定會覺得
好高級
其實只是鮪魚罐頭啦
以前國中的時候常常吃這個粥
我哥哥也不討厭就是了
(話說.以前我的廚藝爛到不行)
看你要吃複雜還是簡單的
複雜的
米和紅蘿蔔煮成粥
加入鮪魚罐頭
攪拌均勻後
灑上芹菜珠
如過你不喜歡芹菜的味道
也可以改放水煮過後的菠菜
在依各人喜好選擇要不要放白胡椒
簡單的
米煮成粥
加入鮪魚罐頭
在依各人喜好選擇要不要放白胡椒
就是這樣~~很簡單吧
不過今天我煮的不太一樣就是了
因為冰箱沒有菜了
所以我加燕麥片
為了配合小孩的口味
有放玉米(罐頭)和三島香鬆
罐頭還真是個方便的東西呀~~~~
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食 (4)
